Para criar um dropset, basta deslizar o dedo para a direita na série que você deseja converter. Isso só funciona em uma série normal (que não seja de preparação) e que já tenha as repetições e a carga preenchidas. Cada deslize adiciona uma queda, então deslize duas vezes para uma sequência de duas quedas, e um terceiro deslize limpa tudo.
Você também pode abrir o menu de 3 pontos do exercício e tocar em "Adicionar dropset" para transformar a última série dele em um dropset, ou em "Remover dropset" para desfazer. E se quiser que o Gravl adicione dropsets sozinho aos treinos que gera, ative isso em Configurações do Treino > Opcional > Dropsets.