Qué es
La vitamina A corre tu visión nocturna, tus defensas inmunes y la renovación de la piel. Llega de dos formas: preformada (retinol, de alimentos animales — lista para usar) y como carotenoides (los pigmentos naranjas y verde-oscuros de las plantas que tu cuerpo convierte según necesita). La ruta de conversión se auto-limita, y por eso las zanahorias no pueden sobredosificarte.
Cuánta
Las ingestas de referencia rondan los 700–900 µg de equivalentes de retinol por día para adultos. La deficiencia es rara donde las dietas son variadas; el riesgo de exceso es real pero específico — ingesta preformada muy alta de suplementos o hígado muy frecuente, y una precaución dura en el embarazo, donde las dosis altas de retinol son un problema conocido que merece guía profesional.
Qué tan bien se trackea
Con parches — la vitamina A se cayó de muchas etiquetas modernas, así que tu número refleja los alimentos cuyos datos la incluyen y se pierde otros por completo. Léelo como señal direccional, no como total.
Fuentes
Hígado (la fuente más densa por lejos), huevos, lácteos; para carotenoides: zanahoria, batata, calabaza, mango y hojas verde-oscuras.
En la app
La vitamina A tiene su tarjeta en la sección de nutrición de Insights con contributors e historial, y un objetivo personalizable si la trackeas deliberadamente.