Qué es
El sodio mantiene corriendo tu balance de fluidos y tus señales nerviosas, trabajando en pareja con el potasio. Nadie necesita perseguirlo — el problema moderno corre entero para el otro lado.
Cuánto
La guía común limita el sodio alrededor de 2000–2300 mg por día (una cucharadita de sal, todo incluido). Ingestas mayores tienen sentido para quien suda mucho — el entrenamiento largo con calor cambia genuinamente la cuenta — mientras que quien gestiona presión arterial puede recibir números más estrictos que pisan cualquier guía general.
Qué tan bien se trackea
Muy bien — el sodio está en prácticamente todas las etiquetas y se guarda con cada registro del diario, siendo una de las líneas más confiables de tus datos. Un hueco sistemático: la sal agregada a mano en la mesa o la hornalla no se cuenta salvo que la registres.
Demasiado, muy poco
El sodio crónicamente alto es una palanca de la presión arterial — la razón por la que existe la guía. Muy poco es rarísimo desde la dieta; los casos agudos vienen de sudoración extrema más agua sin electrolitos, no de saltear el salero.
Fuentes
La sorpresa útil: la mayoría del sodio no viene de tu salero — viene de la comida procesada y de restaurante. Pan, queso, fiambres, salsas, sopas y delivery acumulan en silencio.
En la app
La tarjeta de sodio en Insights es donde top contributors más brilla — la mayor fuente del día rara vez es la comida que adivinarías. Configura un techo personalizado si trabajas con un límite prescripto.