Fundamentos de nutrición
La ciencia debajo de los números — energía, macros y los hábitos que los mueven
¿Qué son las calorías y el balance energético?La única ecuación debajo de cada dieta que alguna vez funcionó.¿Qué es el TDEE?El gasto energético diario total — los cuatro quemadores detrás de las "calorías que salen".¿Qué son los macronutrientes?Proteína, carbohidratos y grasas — qué hace cada uno, y por qué el reparto importa después de las calorías.¿Cuánta proteína necesitas?Más que el mínimo, menos de lo que dice internet — y por qué es el macro que vale la pena cumplir a diario.Grasas: lo básicoEl macro que la gente teme, recorta de más y necesita para que sus hormonas funcionen.Carbohidratos y fibraEl macro combustible, el villano de la década, y la parte que nadie come suficiente.Hidratación: lo básicoEl agua corre cada proceso que estás trackeando — y confunde al que más miras.Micronutrientes: lo básicoLas vitaminas y los minerales no traen calorías — traen todo lo demás.Ayuno intermitente y horarios de comidaCuándo comes es una palanca real — solo que mucho más chica que qué y cuánto.Suplementos: ¿cuáles cuentan?La lista corta con evidencia real, la lista larga que es mayormente marketing, y qué registrar.