O que é
O sódio mantém o equilíbrio de líquidos e os sinais nervosos funcionando, em dupla com o potássio. Ninguém precisa correr atrás dele — o problema moderno vai inteiramente no sentido oposto.
Quanto
A orientação comum limita o sódio a cerca de 2.000–2.300 mg por dia (uma colher de chá de sal, no total). Ingestões maiores fazem sentido para quem transpira muito — treinos longos no calor realmente mudam a conta — enquanto quem controla a pressão arterial pode receber números mais rígidos, que se sobrepõem a qualquer orientação geral.
Como é rastreado
Muito bem — o sódio está em praticamente todo rótulo e é armazenado com cada entrada do diário, o que o torna uma das linhas mais confiáveis dos seus dados. Uma lacuna sistemática: o sal adicionado à mão na mesa ou no fogão não é contado a menos que você o registre.
Demais, de menos
O sódio cronicamente alto é uma alavanca sobre a pressão arterial — a razão de a orientação existir. Pouco demais é raríssimo pela dieta; os casos agudos vêm de suor extremo com água sem eletrólitos, não de abrir mão do saleiro.
Fontes alimentares
Aqui está a surpresa útil: a maior parte do sódio não vem do seu saleiro — vem de comida processada e de restaurante. Pão, queijo, embutidos, molhos, sopas e comida para viagem acumulam em silêncio.
No app
O card de sódio em Análises é onde as principais fontes brilham mais — a maior fonte do dia raramente é a comida que você imaginaria. Defina um teto personalizado se você trabalha com um limite prescrito.